On saura se retrouver dans tous  ces états avec la Biolangerie.

Les aléas... Semblent aussi attachants que le levain sur les mains dans cette contrée de Lanbabat.
Il nous semble important de faire le point sur le "halage" des AMAPiens pour que cette aventure de paysans boulangers demeure.
C'est bien là notre coeur de panier : Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne.
Paysannes, AMAPien /ne, relayé/e/s quelques fois par l'Inter-AMAP, nous avons tous fait face à cette grande vague de boue qui a ravagé le moulin et la maison d'habitation de Sylvianne, Philippe, Andoni eta Patxi.
Nous avons très vite mesuré l'urgence et mis en place diverses aides matérielles et techniques.
Ce qui a pu nous échapper, c'est la fatigue emmagasinée, la stupeur cachée dans les poches, la désorganisation quand tout est sans dessus-dessous et que toute chose à faire prend un temps infini.
Et pour autant le pain est sorti du four tout l'été pour arriver dans nos paniers.

Allez, ha... Ca c'est sûr, nous ne sommes pas restés les deux pieds dans les mêmes sabots, la détermination de tous a permis de mettre en place un tas d'idées.
Bien sûr des fois il y a eu  des couacs. Mais regardons tout ce qui a été réalisé :

• nettoyage du moulin et de la maison encore inhabitable à ce jour.
• rangement des abords et des bâtiments
• aide pour la reconstitution des armoires à linge
• nettoyage  du chantier autour du fournil pour créer par la suite un nouvel espace de vie plus sécurisé.
• aide à la livraison de manière temporaire pour éviter l'endormissement de ceux qui ne dorment pas toutes les nuits

Aller à... Du meilleur, c'est l'objectif.

Philippe et Sylvianne sont toujours avec un salarié en arrêt maladie reconduit par petites périodes, ce qui ne permet pas le remplacement de manière aisée. Une salariée temporaire vient d'être embauchée, mais il manque encore 20 heures pour que l'équipe soit au complet.

C'est pour cela que certaines AMAP ont maintenu la possibilité d'assurer certaines livraisons jusqu'à Noël.
Bien sûr Sylvianne et Philippe ne refusent pas ce coup de main mais ils nous font savoir que depuis début novembre, ils ont plus de pêche et qu'ils se savent entourés de bonnes énergies. Ils peuvent assurer la livraison. La biolangerie se remet en ordre de marche, même si certaines blessures ne sont pas encore tout à fait cicatrisées.

Ah les AMAP, qu'est ce qu'elles ne nous font pas vivre !

ps : si vous souhaitez plus d'information, de précision, n'hésitez pas à nous poser vos questions : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.