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BIOLANGERIE : Suivi du projet
Où en est-on aujourd'hui ?
Les boulangers ont avancé sur leur projet de création d’une entreprise agricole, car jusqu’ à maintenant, ils ont le statut d’une entreprise artisanale. C’est avec le partenariat des Amap(s) que ce projet avance.
Nous avions entendu Sylvianne et Philippe Irazoqui lors d’une rencontre de l’inter amap en janvier 2012. Ils avaient témoigné de leur difficulté mais aussi de leur désarroi à ne pas arriver à concrétiser leur idée. A l’issue de cette réunion, plusieurs démarches avaient été calées.
- Réactualisation des demandes de prêts.
- Rapprochement avec l’association Indar de Saint Palais ( association d’appui à la création et au développement d’entreprises).
- Sollicitation du CLEFE de St Palais
- Appel aux dons ou prêts auprès des membres des amap(s)
Indar a très vite eu contact avec une banque qui a accepté d’accompagner Sylvianne et Philippe pour une partie du financement (3/4), mais il manquait ¼ du financement.
Où en est on aujourd’hui ?
L’achat de terre & la location de terre pour arriver au minimum obligatoire pour l’installation agricole sont réalisés.
L’achat d’un bâtiment « Luisenia » à Lantabat pour installer le stockage des céréales, le four et le fournil est aussi réalisé. Et un passage en statut agricole en cours d’officialisation (c’est la charte amap qui va être contente !). Ces acquisitions ont été difficiles à obtenir, le financement indispensable a été bouclé. Voyant que des individuels, à savoir nombre d’amapiens suivaient Sylvianne et Philippe, la banque a accepté d’augmenter se participation. Pendant ce temps diverses demandes de subventions auprès du conseil régional et du département n’ont pas abouti.
Rappel du besoin de financement de la Biolangerie des Moulins
- Achat bâtiment et terrain : 150 000 €
- Banque : 135 000 € (prêt à 4,9% sur 12 ans)
- Restant à financer : 15 000 €
- Travaux (construction du four et aménagement du fournil) : 98 000 €
- Banque : 70 000 € (prêt à 4,6% sur 7 ans)
- Conseil Général : 21 000 € (subvention)
- Restant à financer : 7 000 €
- Total du restant à financer : 22 000 €
Suivi de l'appel à souscription au 1er novembre 2012
5 649 €
Argent récolté :